Aumente sua produção de suco com tanques de aço inoxidável para exigências de armazenamento e processamento higiênicos

Na vibrante e em rápida evolução indústria das bebidas, a produção de sumos exige não só eficiência, mas, o mais importante, um compromisso inabalável com a higiene e a pureza do produto.De concentrados frescos a bebidas prontas para beber, a integridade do sumo depende muito de todas as fases da sua viagem, em especial durante o armazenamento.e consequências financeiras significativas.

O suco, sendo um produto perecível e sensível, é altamente suscetível a contaminação microbiana, oxidação e degradação se não for manuseado e armazenado corretamente.Os desafios específicos da produção de sumos incluem::

• Crescimento microbiano:Os açúcares e os nutrientes no suco fornecem um terreno ideal para a proliferação de bactérias, leveduras e fungos, se as temperaturas e as superfícies de contato não forem devidamente controladas.
• Oxidação:A exposição ao oxigênio pode levar à perda de vitaminas (especialmente vitamina C), alterações de cor e degradação dos compostos aromáticos.
• Conservação do sabor e do aroma:Sabores e aromas delicados de frutas podem ser facilmente contaminados por materiais de armazenamento reativos ou absorvidos por superfícies porosas.
• Contaminação cruzada:Nas instalações que processam vários tipos de sumos ou outras bebidas, o risco de contaminação cruzada de sabores ou alérgenos é uma preocupação significativa.
• Natureza ácida do sumo:A acidez inerente da maioria dos sucos (baixo pH) pode ser corrosiva para certos metais ou revestimentos.
• Regras estritas de segurança alimentar:A indústria de bebidas é regida por normas e regulamentos rigorosos de segurança alimentar.

As propriedades únicas do aço inoxidável tornam-no inerentemente superior para armazenamento de líquidos de qualidade alimentar, particularmente para tanques de armazenamento de suco:

• Higiene inigualável e superfície não porosa:Impede a adesão e proliferação de bactérias, leveduras e fungos.
• Resistência à corrosão excepcional:Resiste à corrosão de ácidos da fruta, açúcares e soluções desinfetantes.
• Não reativo e não absorvente:Não reagirá com o sumo nem dará nenhum sabor ou odor metálico.
• Durabilidade e resistência superiores:Robusto e resistente a danos físicos e flutuações de pressão.
• Capacidade de controlo de temperatura:Ideal para controlo preciso da temperatura durante o armazenamento e o processamento.
• Facilidade de limpeza e manutenção:Facilitar sistemas de limpeza no local (CIP) altamente eficientes.
• Duração de vida útil:Muitas vezes, com uma manutenção adequada, superam os 50 anos.
• Amizade com o ambiente:100% reciclável no final da sua vida útil.

Como um dos principais fabricantes mundiais de soluções de armazenamento industrial, a Center Enamel traz uma experiência incomparável para os tanques de armazenamento de suco.

• Seleção personalizada de aço inoxidável de qualidade alimentar:Usando aço inoxidável 304 ou 316.
• Instalação rápida e higiênica:O projeto modular de parafusos permite uma instalação mais rápida e limpa.
• Flexibilidade e adaptabilidade:Fácil expansão, modificação ou realocação conforme necessário.
• Logística eficiente em termos de custosEmbalagem e transporte eficientes dos componentes.
• Integridade estrutural robusta:Projetado para uma resistência imensa e desempenho à prova de vazamento.
• Integração com sistemas CIP:Projetado para limpeza e esterilização sem costuras.

A nossa reputação é construída sobre uma base formidável de força da empresa e certificações internacionais:

Os tanques de aço inoxidável são indispensáveis em várias fases do processamento de suco:

• Tanques de recolha de sumos crus:Para recolha inicial imediatamente após prensagem ou extracção.
• Tanques de amortecimento/de retenção:Para detenção temporária entre as fases de transformação.
• Tanques de retenção de pasteurização:Para manter a temperatura durante a pasteurização.
• Tanques de armazenamento de concentrados:Para prolongar a validade dos concentrados de sumo.
• Tanques de mistura:Para criar várias misturas de sumos ou adicionar ingredientes.

A escolha do Center Enamel oferece benefícios duradouros para além da qualidade superior do produto:

• Soluções personalizadas:Adaptado às suas propriedades específicas de suco e às necessidades de produção.
• Alcance global:Um histórico comprovado de projectos de sucesso em todo o mundo.
• Apoio integral:Desde a consulta inicial até à instalação e depois.
• Foco em sustentabilidade:Soluções duráveis e duradouras que minimizam o desperdício.
• Valor excepcional:Menor custo total de propriedade durante décadas de serviço.